فرآيند استخراج روغن با دستگاه روغنگيري

پيش فشردگي: پيش فشردگي به معناي استخراج روغن ابتدا با فشار مكانيكي دستگاه روغنگيري و سپس ارسال خروجي آن به بخش استخراج از طريق حلال مي باشد. اين روش معمولا براي كارخانه هايي با سطح توليد بالا مناسب مي باشد. دانه هاي روغني / كانولا و دانه هاي آفتابگردان، مواد گياهي معمول براي پيش فشردگي هستند.

روش پيش فشردگي مي تواند تقريبا ۶۵٪ تا ۷۵٪ از روغن موجود در دانه ها را استخراج كند. اگر مي خواهيد روغن بيشتري را از طريق روش مكانيكي از دانه ها بدست بياوريد، مصرف انرژي الكتريكي دستگاه روغنگيري پرس به طور قابل توجهي افزايش مي يابد، بخش هاي داخلي پيچ پرس اهميت قابل ملاحظه اي دارند، بارگذاري ممكن است از محدوده هاي مكانيكي تجاوز كند و منجر به ايجاد ساختاري شود كه نفوذ حلال را دشوار مي كند.

سيستم هاي پيش فشردگي داراي ظرفيت پردازش دانه تا ۳۰۰۰ MTPD يا بيشتر مي باشند. دانه ها در ابتدا از طريق دريچه ورودي به دستگاه روغنگيري پرس وارد مي شوند و سپس وارد محفظه فشار مي شوند، كه در آنجا تحت فشار قرار مي گيرند.

۷۰٪ روغن استخراج مي شود؛ روغن باقي مانده در كيك حدود ۱۵ تا ۱۸ درصد است. جامدات باقي مانده از فرآيند پيش فشردگي در فرايند استخراج با حلال استفاده مي شوند تا اينكه كه روغن باقي مانده در آنها استخراج شود.

فشار كامل: فشار كامل به معناي استخراج روغن تنها با روش مكانيكي است. فشار كامل را مي توان به صورت تك فشاري انجام داد كه معمولا براي كارخانه هاي كوچك توليد روغن مورد استفاده قرار مي گيرد. اگر دانه ها حاوي روغن زياد باشند، روش دو فشاري بايد براي دستيابي به حداكثر بازده مورد استفاده قرار گيرد.

روغن را مي توان تا حد امكان استخراج كرد، ميزان روغن در كيك باقي مانده از فرآيند فشار، حدود ۵-۸٪ است. با توجه به ماهيت محصول، روغن زدايي توسط نيروهاي بين مولكولي و مويينگي محدود مي شود. اما، در حالي كه استفاده از سيستم معمولي براي پيش فشردگي، روغن را تا حدود ۷۰٪ استخراج مي كند، حالت فشار كامل مي تواند تا ۹۰٪ يا بالاتر روغن موجود در دانه ها را استخراج كند.

اين به معناي روغن باقيمانده در كل كيك هاي حاصله، در محدوده ۵ تا ۸ درصد مي باشد. به منظور دستيابي به ميزان اضافي روغن، دانه هاي روغني بايد براي مدتي طولاني تحت فشار دستگاه روغنگيري فشار پيچي قرار گيرند. فشارهاي بالاتر عمدتا با رطوبت بذر پايين تر به دست مي آيند كه باعث افزايش اصطكاك بين دانه ها مي شوند.

فشار بالاتر ظرفيت پرس را محدود مي كند. علاوه بر اين، مدت زمان نگهداري طولاني مدت نيازمند سرعت شفت كم است كه ظرفيت را حتي محدودتر مي كند. بنابراين، پرس كامل با ظرفيت محدود مشخص مي شوند كه تقريبا ۱۰/۱ ظرفيت دستگاههاي پيش فشرده مدرن مي باشد.

دستگاه روغنگيري پرس روغن

دستگاه روغنگيري پرس روغن، اصلي ترين دستگاه در فرآيند استخراج روغن مي باشد كه از بخش هاي كوچك توليدكننده فشار تشكيل شده است كه هر يك ظرفيت مشخصي دارند. همچنين مي توان از دستگاه فشار پيچي يا هيدروليكي استفاده كرد. نوع پيچي در مقايسه با مدل هيدروليكي داراي مزاياي زيادي مي باشد.

به عنوان مثال، سازگاري بهتر، كيفيت بالاي روغن، رنگ روشن، عطر و طعم خالص، تكنولوژي ساده، و بعضي از تجهيزات پشتيباني و غيره. در اينجا، به صحبت در مورد دستگاه پيچي استخراج روغن خواهيم پرداخت.

دستگاه فشار پيچي استخراج روغن چطور كار مي كند؟

دستگاه فشار پيچي براي استخراج روغن، دانه هاي روغن را از طريق يك محفظه فشار، فشرده مي كند. مواد اوليه از يك طرف وارد دستگاه روغنگيري شده و فشرده مي شوند و مواد زائد از سمت ديگر خارج مي شوند. اين دستگاه از اصطكاك و فشار مداوم از طريق پيچ استفاده مي كند تا مواد دانه اي را حركت داده و فشرده كند.

روغن از فيلترهايي با سوراخ هاي كوچك عبور مي كنند به طوريكه به جامدات دانه اي فيبري اجازه عبور نمي دهند. پس از آن، دانه هاي فشرده به شكل يك كيك سخت شده در مي آيند، كه از دستگاه خارج مي شود. فشار ايجاد شده در دستگاه فشار، حرارت را در محدوده ۱۴۰ تا ۲۱۰ درجه فارنهايت (۶۰ تا ۹۹ درجه سانتيگراد) نگه مي دارد.